试题详情
舌尖上的中国向我们介绍了中国各地的特色美食，我们在观看过程中发现很多美食的制作用到了一些细菌和真菌，下列美食与所用菌类相符合的是（ ）
①馒头——酵母菌；
②东北酸菜——乳酸菌；
③东北大豆酱——酵母菌；
④山西陈醋——醋酸菌；
⑤广东米酒——霉菌。
- A、①②④
- B、①②③
- C、③④⑤
- D、②③⑤
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
①馒头——酵母菌；
②东北酸菜——乳酸菌；
③东北大豆酱——酵母菌；
④山西陈醋——醋酸菌；
⑤广东米酒——霉菌。