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试题详情
谷氨酸钠是味精的主要成分,通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵工程的叙述,错误的是(    )
A、为解决发酵罐中杂菌污染的问题,可向培养液中添加抗生素
B、谷氨酸发酵的培养基成分,主要有水、碳源、氮源、无机盐等
C、对发酵罐内物质进行搅拌能增加产量,说明谷氨酸棒状杆菌是好氧菌
D、优良性状的菌种可以通过基因工程定向改造已有菌种获得
知识点
参考答案
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