味精能增加食品的鲜味，是一种常用的增味剂，其化学名称为谷氨酸钠(结构如图所示)，下列有关谷氨酸钠的说法正确的是（  ）

A、所有原子均满足8电子结构

B、所有碳原子均采用sp³杂化

C、既可形成分子间氢键又可形成分子内氢键

D、常温下，可溶于水是因为存在C—H极性共价键