菠萝深受人们喜爱 ， 但食用新鲜菠萝有时会引起口腔麻木或有刺痛感 ，因为新鲜菠萝 中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌表面的蛋白质 。用盐水浸泡后的菠萝比用清水 浸泡后的食用起来不适感会减轻 。某生物学社团猜想：盐水会影响菠萝蛋白酶的活性 。为了验证这一猜想 ， 他们进行了如下实验。

组别	试管中添加物质	加入物质	蛋白酶相对活性
甲组	？mL清水	等量含菠萝蛋白酶的菠萝汁	100%
乙组	5mL盐水	等量含菠萝蛋白酶的菠萝汁	88%

将试管置于37℃的温水中20分钟，请回答：