顿珠的爸爸快要过生日了，顿珠和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知其主要营养成分。于是他取少量食材X带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。根据他们的初步推测，制定了如下实验方案、步骤：

试管编号	食物小块	所加液体	振荡摇匀	37℃恒温
Ⅰ	0.5克	2毫升唾液	是	10分钟
Ⅱ	a克	2毫升b液体	是	10分钟