俗名通常体现了物质的组成、性质或用途。下列对物质俗名的理解正确的是（  ）

A、食盐：NaCl可用作食品调味剂

B、水银： 汞（Hg） 是液态的银（Ag）

C、火碱： NaOH 具有可燃性

D、纯碱：纯净的碱