小蒙同学用如图所示装置探究“水的沸腾”实验时，图中A、B、C三种读温度计示数的方法正确的是。实验过程中，小蒙同学发现当水沸腾后，移去酒精灯，水停止沸腾，说明水沸腾过程中需要热量。