阅读下面的材料，完成问题。

【材料一】

节气是中国的时间美学，饮食也曾经跟随节气遵循“不时不食”的审美传统。清明至，青团香。青团具有极强的时令性。3﹣4月，所采的艾草才刚好青嫩，榨出的汁才给人最清新的香味。时间若提前，艾草还没长好；时间一过，便又长老了，榨出的汁都有残渣，没了新鲜的味道。

作为江南一带的传统食物，青团是祭祀祖先、表达思念必备的食物。青团流传千百年，外形一直没有变化，因其色泽青绿所以叫做青团，在不同的地方青团又被称为青团子或清明果等，百变名字，百变味道，吃了有散寒除湿的功效。。

亲朋相聚吃青团寓意着人们对生活的美好期许，希望家庭幸福圆满，家人们健康长寿。如今，人们延续了传统的习俗，每年清明节的时候带着这样的期许做青团、吃青团。只是吃青团的心情已不同于以前，它少了一份哀思，多了一份闲趣，青团变身成为百姓餐桌上或休闲的一种时鲜点心而食用。

【材料二】

青团的制作过程

制作青团的秘方
①将艾草洗净，焯水，打碎成汁。
②在糯米粉中加入艾草汁，揉捏至面团，软硬适中。
③取一块面团，揉搓成约25厘米的长条，切成小块备用，加入馅料，包成团子。
④蒸锅加水，冒热气后，放入青团，蒸6—10分钟。

【材料三】

糯米中含有大量的淀粉和膳食纤维素，这些物质在人体中比较难被消化，老人和小孩消化能力弱，食用过量可能会加重肠胃负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。

———《中国居民膳食指南》

糖尿病人禁食青团，青团中含有大量的糖分，升糖指数很高，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化；同时青团对肥胖人士不友好，吃多了不利于健康。

———《健康网》

吃粗粮，调血糖；多蒸煮，少煎炸；善补钙，防骨松；优蛋白，要补足。

———《中国老年人膳食指南》