某兴趣小组开展对酶的特性的实验探究，在5支注射器中加入试剂的情况如下表所示。在注射器中反应产生的气体推动注射器活塞的同时用计时器记录时间，测定氧气产生速率。下列分析正确的是（  ）

加入试剂	注射器编号
	1	2	3	4	5
3%H2O2	2mL	2mL	2mL	2mL	2mL
蒸馏水	1mL	-	-	-	-
3.5%FeCl3	-	1mL	-	-	-
新鲜猪肝匀浆液	-		1mL	-	-
高温处理的猪肝液	-	-	-	1mL	-
多酶片溶液	-	-	-	-	1mL
氧气产生速率/（mL/s）

注：多酶片中含有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶

A、从实验原则上分析，注射器1仅通过加入蒸馏水作为空白对照来控制变量

B、若注射器1、4、5中氧气产生速率为0mL/s，则证明酶具有专一性

C、注射器2、3的反应体系中氧气产生速率不等，但产生的氧气总量相等

D、若要研究温度对酶活性的影响，应选取注射器4作为注射器3的对照