在艾弗里的肺炎链球菌转化实验中，与对照组相比，每个实验组特异性地去除了一种物质，从而鉴定出DNA是遗传物质。该实验所用的科学方法是（　　）

A、自变量控制中的“加法原理”

B、差速离心法

C、自变量控制中的“减法原理”

D、假说—演绎法