在基因工程中，常用PCR特异性地快速扩增目的基因。下列叙述正确的是（ ）

A、PCR的变性是通过解旋酶将DNA的两条模板链分开的过程

B、PCR的复性是目的基因的两条模板链相互结合的过程

C、在PCR的延伸过程中，DNA聚合酶将脱氧核苷酸加到引物的5'端

D、PCR过程中每循环一次会使目的基因的数目增加一倍