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试题详情
生活中我们经常会接触到发酵食品,如果酒、果醋、泡菜等,下列关于传统发酵食品制作的叙述,正确的是( )
A、酿制果醋和制作泡菜所利用的主要微生物的代谢类型不相同
B、制作果醋时发酵液中的醋酸菌通过无丝分裂增殖,繁殖速度快
C、泡菜坛内的白色菌膜、变酸的果酒表面的菌膜所含菌种完全相同
D、制作酸奶和制作果醋利用的微生物是相同的
知识点
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广东省东莞市麻涌名校2023-2024学年高二下学期4月月考生物学试题
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