根据食品安全国家标准（GB19645-2010）规定，每毫升合格的牛奶中细菌总数不超过50000个。某生物小组利用恒温水浴锅对新鲜牛奶进行处理后，测定了细菌总数，主要步骤如图所示。下列说法错误的是（    ）

A、步骤①中若用湿热灭菌法对新鲜牛奶进行消毒，会增大营养物质的损失

B、步骤②进行梯度稀释的目的是培养后获得单菌落，从而获得纯培养物

C、步骤③培养基中的牛肉膏和蛋白胨都能为细菌的生长提供碳源和氮源

D、若实验结束时培养基上的平均菌落总数少于100个，则表明样品细菌数合格