细胞工程在治疗疾病和育种等领域应用十分广泛。阅读下列材料，回答下列问题。

I.花椰菜的维生素含量丰富，能帮助人体提高免疫力，预防高血压，还具有抗氧化、降血糖、促进肠道蠕动，预防癌症等多种功效。花椰菜（2n=18）种植时容易遭受病菌侵害形成病斑，而紫罗兰（2n=14）具有一定的抗病性，下图为科研人员利用花椰菜和紫罗兰为材料，培育具有抗病性状的花椰菜新品种进行的实验流程图，请回答下列问题：