“弓鱼术”就是用一种比较特殊的绑法，把鱼绑成“弓”字的形状，这么做能让鱼儿离开水，还能多活一天左右的时间，而且还能祛除鱼身上的腥味，食用起来味道更鲜美，捆绑后的鱼如下图。下列有关说法错误的是（  ）

A、鱼离开水死亡的原因是觥丝相互黏结，减少了与空气接触 的面积

B、把鱼绑成弓形，目的是让鱼鳃张开，使鳃丝接触空气，从而使鱼获得氧气

C、鱼被绑成弓形后不能动弹，耗氧量增加

D、鱼被绑成弓形后不能动弹，避免蹦跳损伤致死或鱼胆破裂而味苦