如图是某同学在观察鸟卵结构的过程中进行的操作示意图下列分析正确的是（ ）

A、将鸟卵尖端卵壳、卵壳膜剥去后，看到的空腔是气室

B、卵黄中央的小白点一定为受精的胚盘，内含遗传物质

C、用镊子戳破卵黄膜后卵黄流出，说明卵黄膜有保护作用

D、能为鸟卵发育提供所需要的营养物质的结构是胚盘