江西省2024年春季开学安全周活动第一天课程内容为“以消防安全教育为主”。下列有关防火、灭火的说法或做法正确的是（ ）

A．家用电器着火用水浇灭

B．图书室着火，用二氧化碳灭火器灭火

C．高层住房内着火，立即打开所有门窗

D．家里油锅着火，用锅盖盖灭，原理是