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试题详情
制醋、制饴、制酒是我国传统发酵技术。醋酸菌属于好氧型原核生物,常用于食用醋的发酵。下列叙述错误的是(      )
A、食用醋的酸味主要来源于乙酸
B、醋酸菌不适宜在无氧条件下生存
C、醋酸菌含有催化乙醇氧化成乙酸的酶
D、葡萄糖在醋酸菌中的氧化分解发生在线粒体内
知识点
参考答案
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