关于乐山的美食下列说法中正确的是( )

A、甜皮鸭干香酥软、糖皮脆甜，食用时温度较低，分子并未做热运动

B、钵钵鸡中的食材在煮熟后，晾冷浸于各种口味的佐料中，此时内能为零

C、叶儿粑用糯米粉面包馅心，外裹绿色粑叶，在蒸熟过程中利用做功改变物体内能

D、豆腐脑美味的汤汁上漂着雪白的豆花、鲜红的辣椒，配着翠绿的香菜，很远都能闻到香味，说明分子在不停地做无规则运动