据统计，我国约有一半人感染幽门螺旋杆菌(简称Hp)，它能导致胃炎、胃溃疡等疾病，并且具有明显的家族聚集性传播现象。使用公筷公勺可以预防幽门螺旋杆菌感染，从预防传染病流行的角度分析，该措施属于 ( )

A、控制传染源

B、消灭病原体

C、切断传播途径

D、保护易感人群