关于固体和液体，下列说法正确的是（　　）

A、液体表面张力的方向与液面垂直并指向液体内部

B、分子间同时存在着引力和斥力，当引力和斥力相等时，分子势能最大

C、液晶具有液体的流动性，低温时会凝固成结晶态，分子取向是有序的

D、所有的晶体都表现为各向异性