科学兴趣小组用废弃食用油的油桶倒栽茄子幼苗，结果成功长出很多茄子。具体做法是：

①利用塑料杯育苗，待茄子幼苗长出3-4个叶片时进行移栽；

②截掉5公斤装的油桶底部，清洗油桶后，桶壁打眼；

③将幼苗从油桶的瓶口部位放出来，用布条等堵塞瓶口。让根系留在油桶里面，再用营养土填满、浇水。

④将油桶倒挂在阳光充足的朝南处。

结合上述信息并运用所学知识，解释这种栽培方法所蕴含的科学道理。