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试题详情
 魏晋南北朝时期,小麦进一步扩种,加之面粉发酵技术的成熟以及石转磨的普及,麦食地位不断提升,胡汉融合的丰富饮食文化进一步显现。下列文献中最早记录该时期麦类作物栽培和麦食生产加工的是(    )
A、《兰亭集序》
B、《齐民要术》
C、《天工开物》
D、《农政全书》
知识点
参考答案
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