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我国科学家成功培育出能产生人乳铁蛋白的新品种奶牛，它标志着我国在该技术应用方面达到了国际先进水平。人乳铁蛋白最典型的应用方式是作为营养强化剂添加到婴幼儿配方奶粉、酸奶等乳制品中，以强化提升免疫力，人乳铁蛋白能在婴儿形成自身免疫体系前保护自身，减少幽门螺旋杆菌、诺如病毒等的侵扰。如图是科学家培育出的新品种奶牛—“牛牛”的过程图解。