生活、生产和科技离不开化学，下列说法正确的是（    ）

A、粮食酿酒经过了淀粉水解为葡萄糖、葡萄糖再水解为乙醇的化学过程

B、DNA的基本单元是核糖

C、纤维素、合成纤维及碳纤维都属于有机高分子材料

D、味精的主要成分谷氨酸钠是氨基酸形成的有机盐