橘子发霉会产生比较多的黄曲霉素,食用后可能会导致身体出现中毒,严重的话还会引起生命危险。如果橘子有部分发霉了,剩下的部分也不要继续食用,因为霉菌产生的黄曲霉素可以扩散到果实的其他部位,对人体健康造成威胁。