图甲是探究“水的沸腾”的实验装置。

(1)A、B、C三种读数方法正确的是（填字母代号）；

(2)由图乙可以推测，当时的大气压（选填“高于”“低于”或“等于”）1标准大气压；

(3)如图丙和丁中，图所示是水沸腾时的情况；

(4)水沸腾后，继续加热，温度保持不变。根据这个规律，你认为在用炉火炖汤时，汤沸腾后应该（选填“保持大火”或“调为小火”）。