馒头是人们日常生活中的一种主食，为了品尝到松软香甜的馒头，在制作工艺中有一种方法是在面粉中添加小苏打。小苏打的【参考答案】

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馒头是人们日常生活中的一种主食，为了品尝到松软香甜的馒头，在制作工艺中有一种方法是在面粉中添加小苏打。小苏打的主要成分是 $\text{[math]}$ ，在缓慢蒸制过程中小苏打全部发生以下化学反应： $\text{[math]}$ ，假设蒸制前每个馒头中含有168mg的 $\text{[math]}$ ，近似认为馒头内气体不外溢且压强始终等于大气压1atm，已知1mol任何气体在标准状况（0℃、1atm）下的体积均为22.4L， $\text{[math]}$ 的分子量为84， $\text{[math]}$ 的分子量为44，当锅内温度缓慢升至100℃时，则每个馒头因生成 $\text{[math]}$ 增加的体积约为（　　）

A、 $\text{[math]}$

B、 $\text{[math]}$

C、 $\text{[math]}$

D、 $\text{[math]}$

知识点

参考答案