阅读资料，回答下列相关问题。

资料一：平菇是一种常见的食用菌，养殖方法的部分步骤如下：（1）将暴晒后的木屑、粗玉米粉、石膏粉和石灰按比例制成混合肥料，加入0.2%的高锰酸钾溶液（高锰酸钾溶液有消毒杀菌作用）并搅拌均匀，放置12-24小时。（2）向培养袋内装一薄层菌种，再加入一层厚约3.5cm 的配料，如此重复装入，直至距离袋口2-3cm的空间处，用线绳将袋口扎紧。（3）将培养袋放在清洁卫生、通风避光、25℃左右的室内培养，并保持70%-80%的相对湿度。

资料二：大肠杆菌是人和动物肠道中的正常栖居菌，一般不致病。但当它进入肠道外的其他器官，可引起尿道炎、胆囊炎、阑尾炎等。少数的大肠杆菌具有毒性，可引起严重腹泻和致血症，严重者可危及生命，某生物兴趣小组的同学想探究大蒜对大肠杆菌是否有抑菌作用。实验步骤及结果如下：（1）新鲜大蒜压成蒜泥，双层纱布包住挤压过滤，作为100%大器提取液，用无菌水将100%大蒜提取液依次稀释成浓度为50%、25%稀释液。（2）吸取等量不同浓度的大蒜提取液，分别加入制备好的大肠杆菌培养三中，将培养皿放入37℃恒温培养器内，培养18-24小时。拍照并测量记录抑菌圈直径大小。