2024 年央视3·15晚会《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例，引发了公众对肉类产品等领域食品安全问题的高度关注。近年来，我国肉类产品质量安全状况持续向好，但一些地区肉类产品违法犯罪行为仍时有发生，扰乱市场秩序，威胁人民群众身体健康。国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局今年将在全国范围内部署开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”，对肉类产品违法犯罪行为进行严厉打击，将形成有力震慑，进一步规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效机制，切实保障人民群众饮食安全。

结合材料，运用“人民民主专政的社会主义国家”的知识，分析我国开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”的原因。