我们常吃的月饼是在烤箱里“烤”的，但根据南宋《武林旧事》记载，最早的月饼出自笼屉，青海就保留着用蒸笼“蒸”月饼的传统习俗。“蒸”月饼时，关于笼屉上方冒出的“白气”，下列解释正确的是（　　）

A、“白气”是水蒸气，是液化现象

B、“白气”是小水滴，是液化现象

C、“白气”是水蒸气，是汽化现象

D、“白气”是小水滴，是汽化现象