向勺中加入少量白砂糖，在点燃的蜡烛上加热，观察白砂糖的变化。首先白砂糖会熔化，这是变化。继续加热，很快白砂糖颜色会变黄，然后越来越深，这是变化，因为在加热过程中产生了有颜色的物质。