小苏则对校园里各种植物的茎非常感兴趣，于是他查阅了许多关于植物茎的资料。发现以下有一处错误的说法。( )

A、连接植物根和叶的部分是植物的茎。

B、植物的茎有运输水分和养料的作用。

C、取一株有茎有叶的植物，插入红色水中一段时间，发现叶变红了茎没有变化。