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莲雾，又名爪哇蒲桃，喜温暖、怕寒冷，最适宜生长温度为25~30℃，产期一般在5~8月，适宜生长在土层深厚、肥沃、湿润、微酸性的土壤。莲雾原产马来半岛，以印度尼西亚的爪哇岛栽培最多，后引入海南省，琼海市被誉为“中国莲雾之乡”。莲雾由于风味独特、市场需求量大、经济效益可观，是海南“新、特、优”水果之一。反季节莲雾生产是指通过采取人为调节莲雾产期至冬春季节，果实成熟期推迟到翌年1~2月。下图为爪哇岛区域图。