中国茶
材料一：
中国是茶的故乡，是最早发现、种植和利用茶叶的国家。上古时期，中国的先民们就发现茶并发现了茶具有疗疾的作用。陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁庄公。”这说明，在中国茶被发现和利用已经有数千年的历史了。汉字里“茶”字的前身“茶”最早见于《诗经》。《神农本草经》中有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。这里的“茶”指的就是茶。
材料二：
在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造性地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。根据茶加工方法的不同，将茶分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶六类。这六大茶类被称为基本茶类。其中，绿茶是我国产量最多的一类茶叶，具有“清汤绿叶”的特点。我国18个产茶省都生产绿茶，绿茶花色品种之多居世界榜首，每年出口数万吨， 占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。
材料三：
⒈最保健的饮料
茶叶在中国发展史上最开始是以药用为主。茶能生津止渴、消热解暑、利尿解毒、益思提神、消除疲劳、增强免疫力、延缓衰老、降血脂、降血压、消食解腻、减肥健美。
现代中国人则普遍以饮茶来达到一定的保健作用。
⒉
中国人常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶成为普通饮品后，无论什么场合，无论什么时间，都可以喝茶。茶已成为人们日常生活不可缺少的必需品。
⒊最文明的饮料
通过品茶活动，使人达到一种平静和谐的心灵境界，它可以陶冶个人性情，培养高雅情趣，协调人际关系，有助于社会风气的改良，茶叶无愧于“最文明的饮料”的称号。
⒋最“中国”的饮料
茶是中国最具民族特色的饮品，茶叶又被称为神奇的东方树叶。在全世界，“茶”已成为中国的代名词之一。中国人把茶喝成了文化，把茶喝出了特色。世界各国人民从中国引进了茶，学习茶文化，茶也成了中华民族的骄傲。
材料四：
中国人习惯用茶表示礼，也把茶作为礼的一个重要内容。1．茶具清洁。客人进屋后，先让座，后备茶。泡茶之前，一定要把茶具洗干净，在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。2．茶水适量。斟茶时只斟七分即可，暗示“七分茶三分情”之意。3．奉茶得法。双手端茶奉上，递给客人的同时要说“请您喝茶”。奉茶的顺序也有讲究：一般为先客后主，先女后男，先长后幼。4.添茶及时。随时注意客人杯子里的茶水，及时添加。要先给客人添茶，最后再给自己添。
（以上材料取材于《中华优秀传统文化教本—中国茶》，有改动）
