下列有关人体中营养物质的叙述错误的是（ ）

A、糖类是构成细胞的重要成分

B、蛋白质是人体细胞必不可少的物质

C、水能溶解和运输物质

D、人体所需的能量大多是脂肪氧化分解提供的