“立夏饭”（如图甲）是宁波百姓在立夏餐桌上必不可少的一道美食，主要食材有：糯米、土豆、菜豆、玉米等。其中糯米来自于糯稻的种子（如图乙），宁波地区糯稻一般一年种植一季，糯稻幼苗在生长时期喜好高温多水，糯稻成熟收获时宜干燥。从糯稻幼苗到成熟一般为4个月左右，比普通水稻生长期略长。

图甲                        图乙                        图丙                        图丁