今年年初“南方小土豆”、“广州砂糖橘”带火了哈尔滨这座古老的城市，独特的冰雪城堡体验和特色美食圈粉无数。其中冻梨最受欢迎，它外表是黑乎乎硬邦邦的（图1），也是白色的。冻梨咬起来特别脆，口感比较细腻，甜中带酸，别有一番风味。