博物馆返回，小宝邀请小安到家里吃饭，爸爸妈妈准备烧烤食材，他俩尝试制作冰糖葫芦。从物理变化和化学变化的区别来看，下列制作冰糖葫芦的步骤主要发生化学变化的是( )。

A、将山楂洗净去核，用竹签串起来

B、将水和白砂糖放入锅中，熬至糖的颜色稍微变黄并且黏稠

C、将熬好的糖裹在山楂表面，静置使其凝固