甲地区（图1）夏季炎热干燥，冬季温和多雨，多山地、丘陵，土壤瘠薄。当地人在山坡和沿海沙石滩上，将土壤改良成表层沙土、中间层有机肥、下层黏土的“三明治”结构（图2）。引水灌溉后，该地区成为“欧洲蔬菜之都”。完成下面小题。