吃粽子是端午节的习俗之一，粽子的原料主要是糯米，馅料主要是猪肉、绿豆、红枣等食材。如图为粽子中各成分的消化过程，下列说法正确的是（       ）

A、从图中可以看出小肠是消化的主要器官

B、X代表粽子中含有的淀粉在口腔中分解为葡萄糖

C、Y代表粽子中的脂肪被胆汁中的酶乳化成微小颗粒

D、粽子中的蛋白质在胃液的作用下全部分解为氨基酸