试题详情
清明粑是安顺特色小吃之一，主要原料是糯米粉，糯米粉的主要成分是淀粉。某中学生物兴趣小组探究“糯米粉在口腔中的变化”时，按照下表所示方案进行实验，请回答下列问题：
试管编号 | 1号 | 2号 | 3号 | 4号 |
加入糯米糊 | 2毫升 | 2毫升 | 2毫升 | 2毫升 |
加入物质 | 2毫升唾液 | 2毫升清水 | 2毫升唾液 | 2毫升唾液 |
是否搅拌 | 是 | 是 | ？ | 是 |
温度 | 37℃ | 37℃ | 0℃ | 100℃ |
保温时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
加入碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
知识点
参考答案
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