小阳用如图甲、乙所示的实验装置比较不同物质的吸热情况。

（1）取质量（选填“相同”或“不同”）的水和食用油分别装在两个相同的烧杯中，用温度计测量并记录水和食用油的初温；小阳发现在相同环境温度下，水的温度略低于食用油的温度，原因可能是；

（2）用两个相同的酒精灯同时给水和食用油加热，每隔1min记录一次温度数据，某时刻食用油的温度如图丙所示，该温度为℃；

（3）小阳通过分析实验数据发现，水每分钟升高的温度小于食用油每分钟升高的温度，据此推测：若让水和食用油升高相同的温度，需要的加热时间更长，吸收的热量（选填“相同”或“更多”）；

（4）实验完成后，小阳继续给水和食用油加热，他发现当水沸腾时，食用油的温度比水的温度高却没有沸腾。下列事例能用此现象解释的是。

A.做饭时水滴入热食用油中会将油炸起

B.洒在地上的水和食用油，水比油更容易变干

C.电热水袋用水作传热介质而不用食用油