天水市甘谷县位于渭河中上游,地处大陆腹地、土壤以黄绵土为主。甘谷辣椒富含多种维生素和氨基酸,主要种植在低山丘隆地区,春播秋收,2011年获批准实施地理标志产品保护。近年来,甘谷县多家企业采用“龙头企业+合作社+农户+电商”的经营模式、引进水肥一体化智能灌溉系统,同时建立质量追溯系统。2023年,甘谷县辣椒种植面积达5万余亩,产品畅销国内外。近日,作为天水麻辣烫的“灵魂摔料”——甘谷羊角辣椒更是火爆出圈。下图示意甘肃省部分农产品地区分布状况。