表 不同条件下酵母菌的种群数量
温度/℃
不同时间酵母菌种群数量/106·mL-1个
0h
24h
48h
72h
96h
120h
144h
168h
5
0.8
1.2
2.0
2.8
3.2
3.6
3.8
3.7
15
3.0
4.6
4.0
2.5
25
5.2
5.6
1.0
0.6
0.2
35
1.5
1.8
2.2
1.3