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塔斯马尼亚岛拥有世界上最洁净的空气，也是国际公认的果蝇非疫区，是世界著名的樱桃产地。樱桃喜温喜光，怕涝怕旱，适合于年平均气温10-13摄氏度以上生长。樱桃产区从北方的泰马谷地一直延伸到南方第一大城霍巴特附近，成熟收获季节大致是每年的12月底到次年1月，出口的樱桃主要通过空运，生产作业完全仰赖人工，从贮存、配送、展售，都要温控冷藏。鲜果主要出口到欧洲、日本、美国等地，出口量居世界前列。我国樱桃栽培始于19世纪70年代，主要产区有山东、安徽等地，销售市场前景良好。