阅读下列材料，完成下面小题：

水是人体各种细胞和体液的重要组成部分，人体的许多生理活动一定要有水的参与才能进行，水是运输媒介，它可以将氧气和各种营养素直接或间接地带给人体各个组织器官。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，人体已发现有20余种必需的无机盐，约占人体重量的4%-5%