开展学校食堂厨余垃圾减量行动的调查，下列说法正确的是（　　）

A、仔细调查某一天的厨余垃圾情况即可

B、需要调查食堂每天产生的厨余垃圾有多少

C、学校食堂的午餐品种和数量不需要调查