我们生活中常吃的豆芽菜很多是用绿豆培育而成，市面上很多卖的绿豆芽粗壮、水分多，且颜色呈黄色， 这是因为 ( ) 。

A、培育绿豆芽的过程中，绿豆芽全都浸没在水中

B、培育绿豆芽的过程中，绿豆芽保持湿润且做遮光处理

C、培育绿豆芽的过程中，绿豆芽保持湿润且放在太阳底下