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环境中的温度对动物的影响非常大。有些动物的体温会随着环境温度的变化而变化，称为变温动物；而有些动物的体温则会保持不变，称为恒温动物。在动物界中，只有乌类和哺乳动物的体内具有良好的产热和散热的结构，体表被毛，能维持恒定的体温，属于恒温动物；而无脊椎动物及鱼类、两栖类、爬行类的体温随环境温度的变化而变化，它们都属于变温动物。